Descripción
Rojo intenso con ribetes violetas con aromas a frutos como moras, cerezas y ciruelas, además de notas especiadas, algo de moka y café provenientes del envejecimiento en roble francés y americano. Vino con carácter, volumen y estructura.
MARIDAJE
Ratatouille, seco de cordero, albacora grillada, tallarines al pesto, guisos de verduras y quesos cremosos. Pastel de choclo, empanadas, humitas y charquicán.
FICHA TÉCNICA
Composición: 70% Carmenère y 30% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14°
Guarda: 6 meses en contacto con Roble.
CERTIFICACIONES
- V-LABEL Unión Vegetariana Europea: Somos la primera viña vegana de Latinoamérica certificada por V-Label, que es un reconocimiento internacional para el etiquetado de productos y servicios veganos como así también vegetarianos.
- Código de Sustentabilidad de Wines of Chile: Los requisitos del Código son una combinación de principios ambientales, de equidad social y de viabilidad económica.
- BRCGS Food Safety: Son una serie de normas técnicas relativas a la seguridad de los alimentos que cubren desde la producción hasta la comercialización al consumidor final.
- Wine in Moderation: Es un programa impulsado por la CEE que busca difundir conocimiento y concientizar sobre patrones de consumo responsable y moderado de vino.
